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香氣四溢的「三杯雞」

「台式三杯雞」香濃惹味,是很受歡迎的下飯菜,我的丈夫和兒子都是它的忠實粉絲。所謂的「三杯」,其實就是指一份糖(用碎冰糖煮出來的雞較有光澤)、一份酒(我愛用靚紹慶花雕酒)和一份醬油(生抽配少許老抽令雞肉上色更佳)。 還記得一次招呼客人到家裏吃飯也是煮了這道菜,大家吃得津津有味,雞肉都給吃光了,客人還要求將剩下來的雞汁打包回家翌日用來拌飯!

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享受一天美好的開始 Egg Muffin

一頓豐富的早餐能為我們展開美好的一天,使我們精力充沛,提高學習及工作效率!

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家的感覺 - 砂鍋獅子頭

因為工作的關係,我們曾經住過香港,台灣,美國和柬埔寨。砂鍋獅子頭都曾經在這幾個地方出現過。這是我們家兩個兒子最喜歡吃的菜...